14 de out de 2010

Pão francês não engorda…


… O que engorda são os recheios que colocamos no meio dele. É isso aí.
Em geral, o primeiro alimento banido do cardápio por ser acusado
um dos vilóes da obesidade é o pão.
Mas há uma dose de injustiça aí. Estudo realizado pelo ITAL,
Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP, mostra que
o pão francês não é tão calórico assim,
pois ele soma apenas 147 calorias.
No entanto, normalmente, ele é servido com vários ‘recheios’ tentadores.
Aí, sim, as calorias vão lá para o alto:  quando é servido com manteiga, por exemplo, o número sobe para 221 calorias.
Se for recheado com presunto e mussarela, então…
O valor calórico pula para 301.
Portanto, se você está acima do peso, as melhores opções para fazer dobradinha com o pão são os queijos magros, como a ricota e o cottage.
Outra dica é respeitar os horários, ou seja, tentar limitar o consumo de pães ao café da manhã e aos lanches. Você sentirá a diferença imediatamente!
fonte: Trigo é saúde - http://mdemulher.abril.com.br

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